開催期間
2022年10月1日〜10月30日

News

2022.8.10 　Webサイトリニューアル！

2022.10.1 　たんちょすスタート！

たんちょす

丹後のゆたかな食を

五感であじわう「ひと皿」。

そこに込められたこだわりを

自然と人が共に育んだ食の魅力を

今年は、語り合ってみたいのです。

知り、伝え、伝わる。

それが広がっていくとしたら、

たのしく語ることが

文化をつくるのかもしれない。

そんな期待を込めて。

「ちょす！」を合言葉に

今年も、舞台の幕がひらきます。

ひと皿を、語ろう。

10月2日(日)12:00〜／18:00〜

KISSUIEN Stay & Food
（旧プラザホテル吉翠苑）

※同内容で2回開催、各回2時間半程度を予定

※申込制・先着順（定員：昼の部20名、夜の部30名）

〜京丹後の地酒と”たんちょす”、旬のペアリングコース〜京丹後の個性ある酒蔵と、異ジャンルの料理人がコラボレーション。日本酒と丹後の旬食材のひと皿「たんちょす」のペアリングを追究しました。１日限りのスペシャルコースです。昨年のイベントでは話が尽きず、まさに「語る」時間でした。今年は会場を変えて、さらにアップデート！お酒好きのあなたも、日本酒にチャレンジしてみたいあなたも、お待ちしています。

ARIGATO!

とっぷりTANGOを
味わう会

たんちょすアワー

10月1日(土) – 10月30日(日)

※各店舗によって、たんちょす提供期間が異なります。たんちょすSNSや各店舗の情報をご確認ください。

京丹後の飲食店や旅館などが「たんちょす」を創作。料理人の個性を感じながら味わえるとっておきの「ひと皿」を、お店でたっぷりと味わってください。今年のテーマは「ひと皿を、語ろう。」料理人や生産者の方々の想いに触れて、思わず誰かに語りたくなる体験を。

たんちょすバル
＠丹後王国

10月19日(水)17:00〜20:00

※19時半ラストオーダー

※たんちょすバルは先着500名限定・要予約／チケット＆PayPay決済

生産者と料理人のコラボレーション。今年は、丹後各地から17店舗が丹後王国に集結し、オリジナルたんちょすをお披露目します。お酒やオリジナルドリンクと合わせて、一夜限りのバルに仕立てました。旬の食材をあっと驚く美味しさに、丹後の料理人の創意工夫をみんなでたのしみましょう。お仕事帰りに立ち寄って、みんなでわいわい語り合いましょう！

（店舗によっては、テイクアウトの提供もございます。おうちでもたんちょすを楽しんでいただくこともできます。）

詳細／お申込