-たんちょす-
丹後のゆたかな食を
五感であじわう「ひと皿」。
そこに込められたこだわりを
自然と人が共に育む食の魅力に
思いをめぐらせてみませんか。
コース料理の中で、バルの会場で、
さまざまな「たんちょす」をめぐる時間。
「ちょす!」を合言葉に
新たな旅がはじまります。
ひと皿を、めぐろう。


とっぷりTANGOを
味わう会
10月1日(日)
昼の部/12:00-15:00(定員:20名)
夜の部/18:00-21:00(定員:30名)
会 場/KISSUIEN Stay&Food RESTAURANT「aun」
(旧 プラザホテル吉翠苑)
※同内容で2回開催
※事前申込制・先着順
「とっぷりTANGOを味わう会」〜京丹後5蔵の地酒と旬食材の「ひと皿」のペアリング〜
京丹後の個性豊かな酒蔵5蔵の地酒と、異ジャンルの料理人7名がコラボレーション。 丹後の豊かな自然の恵みである旬食材を「たんちょす」という一皿に込めて、バラエティ豊かな地酒とのペアリングを追究しました。10銘柄×10皿、1日限りのスペシャルコースです。 今年は、日本酒初心者の方にもお楽しみいただけるように、地酒の魅力を伝えるコンテンツも準備しています。 過去2回の開催では大変ご満足いただいているイベントです。お早めのご予約をぜひ。
たんちょすバル
@KISSUIEN
10月29日(日)
第一部/11:00-14:00(定員:300名)
第二部/17:00-20:00(定員:500名)
会 場/KISSUIEN Stay&Food
※現地お支払い方法:現金・Paypay
生産者と料理人のコラボレーション。今年は、丹後各地からさまざまな店舗が集結し、オリジナルたんちょすをお披露目します。お酒やオリジナルドリンクと合わせて、一日限りのバルに仕立てました。旬の食材をあっと驚く美味しさに、丹後の料理人の創意工夫をみんなでたのしみましょう。お仕事帰りに立ち寄って、みんなでわいわい語り合いましょう!
(店舗によっては、テイクアウトの提供もございます。おうちでもたんちょすを楽しんでいただくこともできます。)
